Politique de confidentialité du restaurant casino Gambolfo

Dernière mise à jour : janvier 2026.

La présente politique décrit la manière dont Gambolfo, restaurant gastronomique situé au sein d'un casino de prestige, collecte, utilise et protège les données personnelles que vous nous confiez lors de votre navigation sur ce site ou de vos demandes de réservation.

1. Responsable du traitement

Le responsable du traitement des données est Gambolfo, 12 Promenade des Lumières, 75008 Paris, France. Pour toute question relative à vos données, vous pouvez nous écrire à privacy@gambolfo.com.

2. Données collectées

Nous collectons uniquement les données que vous nous transmettez volontairement, notamment :

• Identité : prénom, nom ;
• Coordonnées : adresse e-mail, numéro de téléphone ;
• Détails de la demande : date souhaitée, nombre de personnes, objet, message ;
• Données techniques de navigation via les cookies (voir section dédiée).

3. Finalités du traitement

Vos données sont utilisées pour : traiter vos demandes de réservation et d'accès VIP, organiser vos événements sur-mesure, répondre à vos questions, et améliorer nos services. Nous ne traitons vos données que dans la mesure nécessaire à ces finalités.

4. Base légale

Le traitement repose sur votre consentement (formulaire de contact) et sur notre intérêt légitime à assurer le bon fonctionnement de notre établissement et de notre site.

5. Durée de conservation

Vos données de réservation sont conservées pendant la durée nécessaire au traitement de votre demande, puis archivées ou supprimées conformément aux obligations légales applicables.

6. Destinataires

Vos données sont destinées exclusivement aux équipes internes de Gambolfo. Elles ne sont jamais vendues ni cédées à des tiers à des fins commerciales.

7. Vos droits

Conformément au RGPD, vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité de vos données. Pour exercer ces droits, contactez-nous à privacy@gambolfo.com.

8. Politique de cookies

Notre site utilise des cookies afin d'améliorer votre expérience de navigation et d'analyser l'audience. Un bandeau vous permet d'accepter ou de refuser les cookies non essentiels dès votre arrivée sur le site.

Types de cookies utilisés

• Cookies essentiels : nécessaires au fonctionnement du site (mémorisation de votre choix d'âge et de cookies).
• Cookies de mesure d'audience : statistiques anonymisées de fréquentation, déposés uniquement après votre consentement.

Gérer vos préférences

Vous pouvez à tout moment modifier vos préférences en effaçant les cookies de votre navigateur. Le refus des cookies non essentiels n'affecte pas votre accès au contenu du site.

9. Accès réservé aux personnes majeures

Notre établissement étant situé au sein d'un casino de prestige, l'accès au site et aux services est strictement réservé aux personnes âgées de 18 ans et plus. Nous ne collectons pas sciemment de données concernant des mineurs.

10. Modifications

Cette politique peut être mise à jour à tout moment. Nous vous invitons à la consulter régulièrement. La date de dernière mise à jour figure en haut de cette page.